Erdbeer Tiramisu – in 10 Minuten zubereitet

Erdbeer Tiramisu – in 10 Minuten zubereitet

Dieses erfrischende Erdbeer-Tiramisu ist eine schnelle und leckere Variante des klassischen italienischen Desserts. Hier ist das Rezept, das du in nur 10 Minuten zubereiten kannst:

Zutaten:

• 350 g Mascarpone
• 300 g Quark (20% Fett)
• 850 g Erdbeeren
• 100 g Puderzucker (nach Geschmack)
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 1 Packung Löffelbiskuits
• 100 ml frischer Orangensaft (oder Fruchtsaft nach Wahl)

Zubereitung:

1. Erdbeeren vorbereiten:

   • Wasche und entkelche die Erdbeeren. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen, die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke oder Hälften schneiden.

2. Mascarpone-Quark-Mischung herstellen:

   • In einer großen Schüssel Mascarpone und Quark miteinander glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Du kannst einen Handmixer oder einen Schneebesen verwenden.
   • Puderzucker nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren. Wenn du möchtest, kannst du auch Vanilleextrakt unterrühren.

3. Tiramisu schichten:

   • In einer flachen Schale den Orangensaft (oder einen anderen Fruchtsaft) hineingießen.
   • Die Löffelbiskuits kurz in den Saft tauchen, sodass sie feucht, aber nicht durchweicht sind.
   • Die Löffelbiskuits auf dem Boden eines Serviertellers oder einer Auflaufform anrichten.
   • Die Hälfte der Mascarpone-Quark-Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
   • Eine Schicht der geschnittenen Erdbeeren auf der Creme verteilen.

4. Weitere Schichten hinzufügen:

   • Eine weitere Schicht Löffelbiskuits in den Saft tauchen und auf die Erdbeeren legen.
   • Die restliche Mascarpone-Quark-Creme darauf verteilen.
   • Mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

5. Kühlen und Servieren:

   • Für das beste Ergebnis das Tiramisu mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, aber du kannst es auch sofort servieren.
   • Nach Belieben mit weiteren Erdbeeren oder frischen Minzblättern dekorieren.

Tipps:

• Löffelbiskuits: Falls du keine Löffelbiskuits hast, kannst du auch Biskuitteig oder andere Kekse verwenden.
• Andere Beeren: Für eine bunte Variante kannst du auch Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren verwenden.
• Süße anpassen: Passe die Menge des Puderzuckers je nach Süße der Erdbeeren und deinem persönlichen Geschmack an.

Genieße dein frisches und cremiges Erdbeer Tiramisu – ein schneller und köstlicher Genuss für jede Gelegenheit! 🍓🍰