Low Carb Big Mac Rolle

Diese Big Mac Rolle ist ein kreatives und leckeres Rezept, das alle Geschmacksrichtungen eines Big Macs in einer einfachen, rollenförmigen Variante vereint. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack! Hier ist das Rezept:

Big Mac Rolle

Zutaten

• 120 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• 220 g Magerquark
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 4 Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Kopfsalat, fein gehackt
• 2 EL Big Mac-Sauce (oder selbstgemachte Sauce: Mayonnaise, Senf, Essiggurkenflüssigkeit, Paprikapulver, Knoblauchpulver)

Zubereitung

1. Teig vorbereiten:
   • In einer Schüssel den geriebenen Käse, Magerquark, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Zu einem glatten Teig verrühren.
2. Teig ausrollen:
   • Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech zu einem dünnen Rechteck (ca. 30×20 cm) ausrollen.
3. Hackfleisch zubereiten:
   • In einer Pfanne das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, Paprikapulver und Knoblauchpulver anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Belag verteilen:
   • Das gebratene Hackfleisch gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
   • Die Essiggurken und den gehackten Kopfsalat darüber streuen.
   • Mit der Big Mac-Sauce beträufeln.
5. Rolle formen:
   • Die Teigseite mit dem Belag vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.
6. Backen:
   • Die Rolle auf das Backblech legen und bei 180°C (350°F) für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
7. Servieren:
   • Die Rolle in Scheiben schneiden und warm servieren.

Tipps

• Variationen: Füge Tomaten, Käse oder Bacon hinzu, um den Geschmack zu variieren.
• Sauce: Verwende eine selbstgemachte Big Mac-Sauce, indem du Mayonnaise, Senf, Essiggurkenflüssigkeit, Paprikapulver und Knoblauchpulver mischst.
• Aufbewahrung: Die Rolle kann im Kühlschrank aufbewahrt und später wieder aufgewärmt werden.

Diese Big Mac Rolle ist ein einfaches und köstliches Gericht, das alle Aromen eines Big Macs in sich vereint. Perfekt für ein schnelles Mittagessen! 🍔✨