🥔🍳 Recette Allemande Rapide : Pomme de Terre et Œuf en 5 Minutes ! 🇩🇪
Un plat simple, réconfortant et ultra-rapide inspiré des “Bratkartoffeln mit Ei” (pommes de terre sautées à l’œuf) – parfait pour un repas express !
🍽️ Portion : 1 personne
⏳ Temps : 5 minutes
📝 Ingrédients
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1 pomme de terre (de taille moyenne, lavée)
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1 œuf
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1 c. à soupe d’huile (ou beurre)
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Sel, poivre
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Optionnel : paprika, oignon haché, persil
👩🍳 Étapes
1️⃣ Préparer la pomme de terre :
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Coupez-la en petits dés fins (pas besoin d’éplucher si la peau est propre).
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Astuce : Râpez-la pour une cuisson encore plus rapide !
2️⃣ Cuire les pommes de terre :
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Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu vif.
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Ajoutez les dés, salez et faites sauter 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
3️⃣ Ajouter l’œuf :
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Creusez un trou au centre de la poêle et cassez l’œuf dedans.
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Mélangez rapidement avec les pommes de terre (ou laissez le jaune coulant).
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Poivrez et saupoudrez de paprika si désiré.
4️⃣ Servir chaud :
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Parsemez de persil frais et dégustez immédiatement !
🌟 Variantes
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Version “Rösti” : Aplatissez les pommes de terre en galette avant d’ajouter l’œuf.
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Plus gourmand : Ajoutez un peu de fromage râpé ou de lardons.
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Végétalien : Remplacez l’œuf par du tofu brouillé.
Idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un en-cas tardif ! 😊
Vous aimez ? Essayez avec une touche de moutarde allemande ou une sauce yaourt-ciboulette !
